C'est maron car je viens de m'interesser a la cuisine cajune. Je suis d'origine allemande et j'ai constate que les immigres allemands avaient une influence importante sur la cuisine de la Louisiane. L'andouille, un nom bien francais, vient quand meme de ces immigres du Rhin et d'Alsace. Je fais des etudes culinaires maintenant et je devrai presenter deux plats au mois de mars. Je vais faire des quenelles de poisson-chat dans leur beurre noir cajun et une salade de concombre avec des crevettes. Il y a une region la-bas qui s'appeles Des Allemands - en plus le Bayou des Allemands et le Lac des Allemands.

L'andouille, un nom bien francais, vient quand meme de ces immigres du Rhin et d'Alsace.

Aaaaqrgh! Il y a trois villes qui se font la guerre en France à propos de l'andouille c'est Cambrai, Vire et Guéméné, aucune n'est en Alsace ...

robbkvasnak: j'ai constate que les immigres allemands avaient une influence importante sur la cuisine de la Louisiane. L'andouille, vient quand meme de ces immigres du Rhin et d'Alsace. . Il y a une region la-bas qui s'appeles Des Allemands - en plus le Bayou des Allemands et le Lac des Allemands.

Intéressant : Des Allemands

L'andouille, un nom bien francais,

Oui, tout à fait, on l'emploie aussi pour dire de quelqu'un qu'il est idiot, stupide.

Et pour les petites andouilles, on parle d'andouillettes : andouille ou andouillette

Je fais des etudes culinaires maintenant et je devrai presenter deux plats au mois de mars. Je vais faire des quenelles de poisson-chat dans leur beurre noir cajun et une salade de concombre avec des crevettes

J'espère que tout se passera bien, ça semble appétissant en tout cas. Vous, les Usonanoj, vous ne mangez donc pas que des hamburgers? (Tiens, un nom d'origine allemande)